Portelanul Avignon, datorita raportului de expansiune foarte mic si a compozitiei
sale, este foarte rezistent la socuri termice, precum si la cele mecanice sau agenti chimici. Produsele din portelan smaltuit pot fi utilizate pana la temperaturi de 1100 °C, iar cele nesmaltuite, pana la 1200 °C. Temperatura de topire este de 1700 °C. Acest portelan este inert din punct de vedere chimic, iar smaltul este rezistent la acizi concentrati (cu exceptia acidului fluorhidric), chiar si la fierbere, pentru un timp nelimitat. In gama de produse din portelan Avignon se regasesc de asemenea produse din ceramica refractara.
